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Aspergillus sojae
Aspergillus sojae
規(guī)格:
貨期:
編號:BMZ143021
品牌:Mingzhoubio

標(biāo)準(zhǔn)菌株
定量菌液
DNA
RNA

規(guī)格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產(chǎn)品名稱 Aspergillus sojae
商品貨號 BMZ143021
中文名稱 醬油曲霉
屬名 Aspergillus
種名加詞 sojae
其它保藏中心編號
來源歷史 ←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院分離（3.714）
收藏時(shí)間 2007/12/28
原始編號 2042
原產(chǎn)國 中國
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性 察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng) 7天，菌落圓形、深黃綠色、基絲黃色，表面平坦、孢子稠密、邊緣白色絨毛狀，3.5-6 .0cm；背面培養(yǎng)基顏色暗淺黃色。分生孢子球形、粗糙，4.57-7.10µm；孢子頭放射狀或棒狀；頂囊橢圓形、2/3可孕；小梗單層；孢子梗著生基絲和氣絲、有細(xì)刺。化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。產(chǎn)蛋白酶。
具體用途 釀造醬油。
生物危害程度 四類
寄主名稱
致病對象 無
致病名稱
傳播途徑
分離基物 麩曲
采集地 四川瀘州某醬園廠
培養(yǎng)基編號 CM0085
培養(yǎng)溫度 28-30℃
基因元器件
資源保藏類型 培養(yǎng)物
保存方法 真空冷凍干燥法
實(shí)物狀態(tài) 有實(shí)物
梅經(jīng)理 17280875617 1438578920
胡經(jīng)理 13345964880 2438244627
周經(jīng)理 17757487661 1296385441
于經(jīng)理 18067160830 2088210172
沈經(jīng)理 19548299266 2662369050
李經(jīng)理 13626845108 972239479
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