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Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
規(guī)格:
貨期:
編號:BMZ143478
品牌:Mingzhoubio

標準菌株
定量菌液
DNA
RNA

規(guī)格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產(chǎn)品名稱 Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
商品貨號 BMZ143478
中文名稱 腸膜明串珠菌右旋葡聚糖亞種
屬名 Leuconostoc
種名加詞 mesenteroides subsp. dextranicum
其它保藏中心編號
來源歷史 ←北京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系（3.0005）
收藏時間 2008/2/22
原始編號 WZ30-2
原產(chǎn)國 中國
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性 發(fā)酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、甘露糖、海藻糖；革蘭氏陽性，菌體呈球狀，無芽胞，菌落圓形，接觸酶陰性，不水解精氨酸，兼性厭氧。產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)雙乙酰的能力強，可以改善酸奶、干酪等發(fā)酵乳制品的風(fēng)味和口感。
具體用途 生產(chǎn)泡菜
生物危害程度 四類
寄主名稱
致病對象 無
致病名稱
傳播途徑
分離基物 泡菜(甘藍)
采集地 北京
培養(yǎng)基編號 CM0006
培養(yǎng)溫度 30℃
基因元器件
資源保藏類型 培養(yǎng)物
保存方法 真空冷凍干燥法
實物狀態(tài) 有實物
梅經(jīng)理 17280875617 1438578920
胡經(jīng)理 13345964880 2438244627
周經(jīng)理 17757487661 1296385441
于經(jīng)理 18067160830 2088210172
沈經(jīng)理 19548299266 2662369050
李經(jīng)理 13626845108 972239479
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