一、菌種簡介
4、具體用途：發(fā)酵乳制品
二、儲存條件
凍干菌種和試管斜面請置于2-8℃冷藏。
三、培養(yǎng)條件
1、培養(yǎng)基：MRS培養(yǎng)基
2、培養(yǎng)基成分：酪白蛋白胨 10g 牛肉浸取物 10g 酵母提取液 5g葡萄糖20g
乙酸鈉5g 檸檬酸二胺 2g 吐溫80 1g 磷酸氫二鉀 2g
七水硫酸鎂 0.2g 七水硫酸錳0.05g 碳酸鈣 20g 瓊脂 20g 蒸餾水 1L pH 6.8
如果要配置液體培養(yǎng)基，則不用加入碳酸鈣和瓊脂。
3、培養(yǎng)溫度：37℃
4、培養(yǎng)時間：48h
四、注意事項
1、凍干首次活化，干粉要全部用完，不能保留，用0.1-0.2ml的培養(yǎng)液或者無菌水溶解，接種在2支斜面上，因凍干菌處于休眠狀態(tài)，請勿接種多支斜面或平板，以免因接種量不足而導(dǎo)致復(fù)蘇不成功。
2、復(fù)蘇后，微生物菌種應(yīng)保藏于建議的溫度、清潔和干燥的地方，室溫放置時間過長會導(dǎo)致菌種衰退。初次使用時請按照本說明書推薦條件進行復(fù)活培養(yǎng)，如使用其它類型培養(yǎng)基或培養(yǎng)條件造成菌種不活等損失，明舟生物不負責(zé)任。
3、使用者應(yīng)保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應(yīng)高壓滅菌處理后丟棄。
